Placki z kalafiora

Uwielbiam placki ziemniaczane, a jeśli Wy też to musicie usmażyć te kalafiorowe. To świetna alternatywa bo placki kalafiorowe są o wiele delikatniejsze. Przygotowanie wcale nie jest trudne a z dodatkiem przypraw są wytrawniejsze. 

- 1 kalafior podzielony na różyczki

- 1/2 szklanki startego sera mozzarella

- 1 jajko

- 1/2 łyżeczki drobnoziarnistej soli morskiej

- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

- 2 łyżki oleju kokosowego

Rozgrzewamy piekarnik do 200 st. C. Wykładamy blachę papierem do pieczenia i smarujemy ciepłym kokosowym olejem. Miksujemy kalafior i gotujemy. Przekładamy do miseczki, dodajemy jajko, przyprawy i starty ser. Z otrzymanego ciasta formujemy na blasze kwadraty. Pieczemy w piekarniku ok. 15 minut, aż się zrumienią. Upieczone placki wyjmujemy i pozostawiamy do wystygnięcia. Smacznego!

Pozdrawiamy 

Zespół Świat i Polacy